आज से गणेश चतुर्थी की शुरुआत हो चुकी है और अब अगले 11 दिनों तक गणपति बप्पा धरती पर भक्तों के साथ विराजमान रहेंगे। इस दौरान भगवान गणेश की पूजा पाठ में जिस चीज का सबसे ज्यादा ध्यान रखा जाता है वह है गणपति बप्पा का फेवरिट मोदक। जी हां, भगवान गणेश को मोदक बेहद प्रिय हैं। लेकिन मोदक, सिर्फ एक आम मिठाई नहीं है, बल्कि यह सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद है। हम आपको बता रहे हैं मोदक खाने के ढेरों फायदों के बारे में…
मोदक स्वास्थ्य के लिए गुणकारी और तुरंत संतुष्टि देने वाला होता है और यही वजह है कि इसे अमृततुल्य माना जाता है। मोदक को गेंहू या चावल का आटा, शुद्ध घी, खोआ, गुड़ और नारियल के साथ मिलाकर स्टीम करके यानी भाप में तैयार किया है। यह न सिर्फ खाने में टेस्टी होता है बल्कि सेहत के लिहाज से भी बेहद हेल्दी माना जाता है।
चूंकि मोदक में चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल होता है लिहाजा यह पाचन के लिहाज से बेहतर माना जाता है और कब्ज की समस्या दूर करने में मदद करता है। इतना ही नहीं गुड़, ऐंटिऑक्सिडेंट्स और पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो लिवर, आंत और पेट को साफ कर टॉक्सिन्स को शरीर से बाहर करने में मदद करता है।
मोदक में फिलिंग के तौर पर नारियल को घिसकर डाला जाता है। नारियल भी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है। नारियल में मौजूद ट्राईग्लिसराइड्स, न सिर्फ हार्ट के लिए अच्छा माना जाता है बल्कि ब्लड प्रेशर को कम करने और इसे कंट्रोल करने में भी मदद करता है।
मोदक को बनाने में शुद्ध घी का इस्तेमाल होता है और घी में विटमिन ए, डी, ई और के भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों, ब्रेन, हार्ट और इम्यून सिस्टम के लिए अच्छा माना जाता है। साथ ही गाय का शुद्ध घी हार्ट को हेल्दी रखने और वेट लॉस करने में भी मदद करता है।
