अफ़ग़ानिस्तान में तालिबान के अधिग्रहण ने भारत के सूखे मेवों के व्यापारियों को त्योहारी सीज़न से कुछ ही हफ़्ते पहले कीमतों में 30-70 फ़ीसदीतक की बढ़ोतरी के साथ परेशान कर दिया है। दुनिया की सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले बादाम, किशमिश, अंजीर, पिस्ता के साथ-साथ हिंग जैसे कीमती मसाले अफ़ग़ानिस्तान से आते हैं।

सूखे मेवे, जो पूरे भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं, बिरयानी और मिठाइयों जैसे व्यंजनों में भी मूल्य जोड़ते हैं, विशेष रूप से दशहरा-दिवाली के मौसम के दौरान उपहार के रूप में व्यापक रूप से आदान-प्रदान किया जाता है। अफ़ग़ानिस्तान भारतीय व्यापार क्षेत्रों के लिए खुबानी और अंजीर के महत्वपूर्ण प्रदाताओं में से एक है। देश से अन्य आयातों में ममरा या गुरबांडी बादाम, छोटे पिस्ता नट्स, पेकान, बादाम, पाइन नट्स और शाही ज़ीरा और हिंग जैसे स्वाद शामिल हैं। जबकि भारत किशमिश का एक शुद्ध निर्यातक है, यह अफ़ग़ानिस्तान से बड़ी संख्या में किशमिश का आयात भी करता है, जिसमें पेचीदा काला वर्गीकरण भी शामिल है।

पिछले साल के कोविड -19 लॉकडाउन के कारण सूखे मेवे का बाज़ार  पहले से ही प्रभावित था। लेकिन अब, अफ़ग़ानिस्तान में अशांति ने सूखे मेवों के आयात को प्रभावित किया है और लगभग बंद होने के कगार पर है।बादाम, जो अगस्त की शुरुआत में 600 रुपये प्रति किलो थे, अब 950 रुपये हो गए हैं। किशमिश की कीमत 100 रुपये से 150 रुपये प्रति किलो हो गई है। खाना पकाने का मसाला हिंग, जिसकी कीमत 1,400 रुपये प्रति किलो है, अब 2,000 रुपये से अधिक में बिक रहा है।

अफ़ग़ानिस्तान से भारत का आयात 2020-21 में 3,700 करोड़ रुपये से अधिक था, जिसमें से पत्तेदार खाद्य पदार्थ 2,300 करोड़ रुपये से अधिक का प्रतिनिधित्व करते थे, जैसा कि एसोसिएशन सर्विसऑफ़बिज़नेस एक्सचेंज डेटा सेट द्वारा इंगित किया गया था। कुछ मूल्यांकनों का सुझाव है कि भारत के 85 प्रतिशत सूखे मेवे अफ़ग़ानिस्तान से आते हैं।

व्यापारियों और विक्रेताओं का दृष्टिकोण

व्यापारियों का आरोप है कि अफ़ग़ानिस्तान से आयात कई कारकों के कारण रुका हुआ है – व्यापार मार्ग में व्यवधान, कागजी मंजूरी के मुद्दे और देश में बैंकिंग का पतन – उन्हें एक ऐसे समय में एक चिपचिपा विकेट पर रखना, जो आमतौर पर बम्पर बिक्री द्वारा चिह्नित होता है, और हिट को बढ़ाता है कोविड द्वारा किया गया।

“कोलकाता के थोक बाज़ार , बड़ा बाज़ार  के एक व्यापारी ने सुकांतो मुखर्जी से बातचीत में कहा, “यह अभी शुरुआत है, आने वाले दिनों में कीमतें और बढ़ेंगी।”

सूखे मेवे के व्यापारी राजेश गुप्ता ने कहा, ‘हमें अफ़ग़ानिस्तान से मुख्य रूप से हींग, किशमिश, मुरक्का और अंजीर पिस्ता मिलता है।  अफ़ग़ानीहिंग सबसे महंगी है। तालिबान की स्थापना के बाद से वहां से माल का प्रवाह बंद हो गया है। नतीजतन, कीमतों में वृद्धि हुई है। ”

गुप्ता ने कहा कि अफ़ग़ानिस्तान में तीन प्रकार के किशमिश उपलब्ध हैं – काले, हरे और किशमिश बीज के साथ। उन्होंने कहा कि एक किलो काली किशमिश की कीमत 220 रुपये थी, जो अब बढ़कर 320 रुपये हो गई है, जबकि हरी किशमिश की कीमत 600 रुपये से बढ़कर 800 रुपये प्रति किलो हो गई है।उन्होंने यह भी कहा कि मुरक्का (बीज के साथ किशमिश) की कीमत 300 रुपये से बढ़कर 600 रुपये प्रति किलो हो गई है, जबकि अंजीर अब 950 रुपये से 1,000 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। उन्होंने कहा कि पिस्ता की कीमत भी 1,200 रुपये प्रति किलो से बढ़कर 1,800 रुपये प्रति किलो हो गई है।

“व्यापारी पवन कुमार ने कहा, “हिंग की कीमत दोगुनी हो गई है। यह 1,200 रुपये प्रति किलो बिक रहा था, जो अब 2,400 रुपये है।” उन्होंने कहा, अभी तक बाज़ार  में आपूर्ति सामान्य थी, लेकिन थोड़ी देर बाद तनाव होगा. सूखे मेवों के दाम बढ़ने से काला बाज़ार  भी सक्रिय हो गया है. व्यापारियों का एक वर्ग सूखे मेवे खरीद रहा है. काला बाज़ार  से, स्टॉक करने के लिए।

कॉटन स्ट्रीट के ड्राई  फ़्रूटव्यापारी मुकेश बगरिया ने कहा, ‘ड्राई  फ़्रूटअफ़ग़ानिस्तान से दिल्ली आता है। वहां से इसकी आपूर्ति कलकत्ता बाज़ार  में की जाती है। हालात कब सामान्य होंगे कोई नहीं जानता। इसलिए, व्यापारी सूखे मेवे खरीद रहे हैं और उनका भंडारण कर रहे हैं।”

मसालों, सूखे मेवों और खाद्यान्नों के लिए लोकप्रिय पुरानी दिल्ली मुगल-युग के बाज़ार , खारी बावली में एक थोक व्यापारी और भगवती ट्रेडिंग कंपनी के मालिक रवि बत्रा ने कहा, “सभी अफगान सूखे मेवों की कीमतों में कम से कम रुपये की वृद्धि हुई है। 300-500/किग्रा”। उन्होंने कहा, ‘बादाम जहां पहले 700-800 रुपये के मुकाबले 1,100-1,500 रुपये प्रति किलोग्राम बिक रहे हैं, वहीं अंजीर की कीमत 900-950 रुपये से बढ़कर 1,300-1,700 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है।

व्यापारियों का कहना है कि कीमतों में वृद्धि अगस्त के मध्य में शुरू हुई थी, ठीक उसी समय जब काबुल का पतन हुआ।

रवि बत्रा ने संबोधित करते हुए कहा, “तालिबान का अधिग्रहण सूखे मेवों के लिए कटाई के मौसम के करीब हुआ है। देश में डीलर ट्रांसफ़र के लिए तैयार हैं, लेकिन शिपिंग लेन में रुकावट, पेपर क्लीयरेंस और बैंकिंग ब्रेकडाउन के कारण सब कुछ रुक गया है।” ऑनलाइन न्यूज़ पोर्टल।

अमृतसर में आधिकारिक फिल्म चौक पर अमृतसरी वाडी, पापड़ और ड्राई फ्रूट्स की दुकान के मालिक रमिंदर सिंह ने कहा, “नए स्टॉक की कमी के साथ, प्रदाता पुराने स्टॉक को उच्च दरों पर बेच रहे हैं और यहां तक ​​कि गुणा कर चुके हैं, शोषण का विस्तार किया है। उत्सव के मौसम के अनुरोध”।

उन्होंने कहा, “अफ़ग़ानिस्तान में भेद्यता से प्रेरित अत्यधिक लागत ने अन्य सूखे प्राकृतिक उत्पादों की कीमतों को भी धक्का दिया है, जो कि मुख्य रूप से किशमिश और काजू जैसे उस बिंदु से प्रदान नहीं किए जाते हैं।”

 केंद्रीय वाणिज्य मंत्रालय के तहत विदेश व्यापार महानिदेशालय (डीजीएफ़टी) के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि वे “अगले 15-20 दिनों में स्थिति स्थिर होने की उम्मीद कर रहे हैं क्योंकि अफ़ग़ानिस्तान के साथ व्यापार की शर्तें और अधिक स्पष्ट हो जाएंगी”।

“हम अफ़ग़ानिस्तान के सबसे बड़े व्यापार भागीदारों में से एक हैं। चल रहे व्यवधान सिर्फ एक अस्थायी गड़बड़ है जो दिवाली और दशहरा के चरम त्योहारी मौसम के आगमन से पहले अच्छी तरह से समाप्त हो जाएगा क्योंकि व्यापार धीरे-धीरे और तेजी से फिर से शुरू होगा,”अधिकारी ने कहा।

विश्व व्यापार संगठन (डब्ल्यूटीओ) ट्रेड प्रोफाइल 2020 के अनुसार, कृषि उत्पाद अफ़ग़ानिस्तान के निर्यात का 65.8 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं। सूखे मेवे इसके सबसे अधिक निर्यात किए जाने वाले कृषि उत्पादों में से हैं। भारत देश के निर्यात का दूसरा सबसे बड़ा गंतव्य है, जिसकी 2018 में हिस्सेदारी 40.6 प्रतिशत है।

इसके अलावा अधिकारियों ने कहा कि व्यापार के मार्ग अवरुद्ध कर दिए गए हैं और  फ़िलहाल नियमित रूप से निर्दिष्ट व्यापार के साथ जारी रखना मुश्किल है।  अधिकारियों ने यह भी कहा कि अफ़ग़ानिस्तान के साथ सूखे मेवों के व्यापार की नियमित स्थिति में कुछ बदलाव हो सकते हैं। तालिबान ने व्यापार मार्गों के माध्यम से सभी आयात और निर्यात को रोक दिया है।

व्यापारियों का कहना है कि तालिबान पिछली अफगान सरकार द्वारा दिए गए खेप निकासी पत्रों को मान्यता नहीं दे रहे हैं, जो उनका कहना है कि व्यापार बंद करने के कारणों में से एक है।

रवि बत्रा ने कहा कि व्यापारी “अन्य गंतव्यों से कुछ सूखे मेवों के सस्ते विकल्प खरीदने पर काम कर रहे हैं त्योहारों के चरम मौसम में व्यापार की निरंतरता सुनिश्चित करने के लिए”, उदाहरण के लिए, कश्मीर, अमेरिका और यूरोपीय संघ से अखरोट और पाइन नट्स।

“पहले से ही, कीमतों में वृद्धि के साथ, जो लोग रक्षाबंधन में उपहार देने के लिए सूखे मेवे खरीदते थे, वे मिठाई और चॉकलेट में बदल रहे हैं,” उन्होंने कहा।

रामिंदर सिंह ने कहा, “अगले आने वाले महीनों में व्यापार मार्गों में सामान्य स्थिति के साथ व्यापार फिर से खुल सकता है और स्थिर हो सकता है, लेकिन तब तक त्योहारी मांग और बिक्री खत्म हो जाएगी, जिससे उपभोक्ताओं और व्यापारियों दोनों को भारी नुकसान होगा।”

उन्होंने कहा, “कोविड लॉकडाउन ने पिछले दो वर्षों से पहले ही कारोबार को नुकसान पहुंचाया है।”