मूंग की दाल खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतने ही इसके फायदे भी हैं. घरों में मूंग की दाल की कई तरह की वरायटी बनाई जाती है. इसमें काफी मात्रा में पौष्टिक पाए जाते हैं. इसके सेवन से अनीमिया दूर करने के साथ ही वजन कम करने में भी मदद मिलती है. आयुर्वेदाचार्य डॉ. सरोज पांडेय की मानें तो मूंग की दाल में भारी मात्रा में कैल्शियम, मैग्नेशियम, पोटैशियम और सोडियम होता है. इसमें अच्छी मात्रा में विटमिन-सी, कार्ब्स और प्रोटीन के साथ डायटरी फाइबर भी है.
वजन घटाने में मददगार
आप भी अगर वजन बढ़ने से परेशान हैं तो मूंग दाल का पानी आपकी काफी मदद करेगा. ये न सिर्फ आपकी कैलरी कम करती है बल्कि इसका पानी पीने से लंबे वक्त तक भूख का भी अहसास नहीं होता है. इसे पीने से न सिर्फ आप एनर्जेटिक फील करते हैं बल्कि आसानी से वजन भी कम कर सकते हैं.
हल्की होती है दाल
कई बार होता है कि शरीर से काफी मात्रा में पसीना बह जाने के कारण इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है. मूंग की दाल का पानी पीने से शरीर में एनर्जी की पूर्ति होती है. ये शरीर और मस्तिष्क के लिए भी काफी फायदेमंद होती है.
बच्चों के लिए हेल्दी
मूंग की दाल न सिर्फ बड़े बल्कि छोटे बच्चों के लिए भी काफी लाभदायक होती है. दाल का पानी आसानी से पच जाता है. इसे पीने से शिशु की इम्यून पावर यानी रोगों से लड़ने की क्षमता भी बढ़ती है.
दस्त होने पर करें दाल का पानी पीएं
अगर आपको दस्त या डायरिया की समस्या हो गई है तो इसके लिए आप एक कटोरी मूंग दाल का पानी पी लीजिए. ये न सिर्फ आपके शरीर में पानी की आपूर्ति को पूरा करेगा बल्कि मूंग दाल का पानी पीने से दस्त की समस्या भी कम हो जाएगी.
